糖心蛋做法 (Part 1)

唔知你地d寶貝鍾唔鍾意食糖心蛋(日本麵上面個d)呢?俊羲超鍾意食，係出面d舖加半隻都要$8，我呢個cheap cheap 媽咪係網上搵左個做法，已經多人嘗試，好易做又好易成功，有興趣試下啦!!
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這是非常簡單做的糖心蛋，是數年前日本料理節目中教的小密訣，糖心蛋可以一次做很多個，保存在冰箱中當常備食材，有時我的減肥晚餐只有吃兩三個糖心蛋就夠了

Step 1 : 醬汁 ─ 以1份味淋:3份水的比例，小火稍滾後，熄火放涼 - 味淋係醬汁牌子，不過我買唔到，我用了日本麵的冷麵豉油，效果都OK

Step 2 : 水滾後，再加一杯冷水下去，把蛋放入，一放入就開始計時，烹煮五分鐘煮的過程中，不斷輕柔翻攪雞蛋，此舉是讓蛋黃保持在中間。 (煮蛋時 我沒有管中火或大火只要保持水一直在滾的狀態，煮五分鐘 中間是軟的沒錯) - 因為大家屋企的煮食爐溫度不一樣，及蛋是否在室溫保存又或由冰霜取出，以我及同事的經驗，如蛋從冰霜取出，煮大約6-7分鍾會比較好，如煮多過十分鐘就一定熟晒)
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由於同一個post唔可以太多字，part 2 再續...

係咩，一個post唔可以打太多字？之前你個post都好多字架喎，等我去check下先．．．

係呀，之前佢話個post多過250個字，所以唔成功。
咁我咪split做兩個post囉。

我昨晚check過，搵唔到有得set limit嘅地方，我會再搵下，但好奇怪，之前啲post一定唔止250字…
http://htckgalumni.forumotions.net/forum-f6/topic-t42.htm

MEGA BOX 吉記有味淋醬汁,用來(YIP)日式照燒鶏排都得嘅。

多謝報料，行開會去睇下